赤霞珠（Cabernet Sauvignon）是歐亞種，原產(chǎn)法國波爾多，生長容易，能夠適應(yīng)多種不同氣候，已于各地普遍種植。世界上高品質(zhì)的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深、濃郁、單寧重的紅葡萄酒。

張?jiān)Ｊ菄鴥?nèi)最早走出國家的品牌，張?jiān)垤潮H酒莊的城堡主要使用的是經(jīng)典歐美風(fēng)格所設(shè)計(jì)建造的，一樣望去非常大氣古典，氣宇昂然。在走進(jìn)城堡門內(nèi)的時(shí)候，會(huì)有一副厚重的銅雕呈現(xiàn)在眼前，這個(gè)銅雕主要想表示的是1915年的時(shí)候，張?jiān)９驹诎湍民R太平洋萬國博覽會(huì)上所取得的金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?，這也是百年張?jiān)Ｒ郧皻v史輝煌的證明。當(dāng)你走到地下大酒窖的時(shí)候，你會(huì)深深感覺到自身處在中世紀(jì)的城堡之內(nèi)，酒窖的門口還放置著盔甲守衛(wèi)，酒窖內(nèi)一眼望去有著數(shù)不清的橡木桶，擁有經(jīng)典歐美風(fēng)的石柱下，空氣中到處都彌漫著酒香余韻。