用糯米做的紅酒幾天攪拌一次?
用糯米做的紅酒三五天攪拌一次。因為用糯米做酒，三五天糯米就浮在酒的上面，攪拌一下，糯米和酒就均勻了，紅酒就下沉了。
糯米紅酒多少度?
糯米紅酒 相對于其他的酒水而言，糯米紅酒的度數就會顯的微乎其微了，一般的糯米紅酒的度數是在1~2%左右，而相對于韓國的米酒來說就要高上一些，一般情況下都是在6%以上的。但是從總的情況來看，糯米紅酒的度數普遍情況下都是比較偏低的。
糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度。 糯米酒能刺激消化液分泌，增進食欲。此外，糯米有養(yǎng)胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養(yǎng)成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。
糯米甜酒有什么營養(yǎng)價值?
糯米酒甘醇濃郁，香味獨特，且乙醇含量低，味道稍偏甜，故男女老少皆宜。 它能幫助血液循環(huán)，促進新陳代謝，除有強身健體、滋潤補益外，還對風濕性關節(jié)炎、神經衰弱、元氣降損、遺精下溺、月經不調等有輔助治療作用。 它既可單獨飲用，又可為調料用于菜肴的烹飪。 其原理在于能溶解其他食物中的三甲胺，氨基戊醛等物質，受熱后這些物質可隨酒中的多種揮發(fā)性成分逸出，故能除去食物中的異味，還能同肉中的脂肪起酯化反應，生成芳香物質使菜肴增味。 雞肉有溫中益氣、補虛填精、益五臟、健脾胃、活血脈及強筋骨的功效，且味香鮮美，加上補氣血、潤肌膚的紅棗，使湯味更醇香、甘美，功效更驅寒勝濕，溫中滋補。
米酒可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。江米經過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。。江米酒可以促進食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進血液環(huán)、潤膚等功效。
