紅酒如何調?

準備材料：紅酒、朗姆酒、氣泡水、砂糖、肉桂、蘋果、檸檬、西柚、草莓制作步驟： 1、砂糖45ml，水45ml小火熬至粘稠成糖漿備用。 2、蘋果草莓切丁，檸檬西柚切片備用。 3、肉桂一段，準備好的水果倒入容器。 4、紅酒、朗姆酒、氣泡水、糖漿（根據自己口味添加）、冰塊輕微攪拌，冷藏三小時。 5、完成

紅酒前調中調后調?

是的，紅酒因為釀造工藝特殊，所以紅酒口感會分為前調、中調、后調。 如果喝紅酒很急，就只能品嘗到前調，自然會感到苦澀。紅酒之所以優(yōu)雅，就是因為喝紅酒需要品，而不是很快喝完。 只有細心品味，才能感受到紅酒由苦到甜的口感。 紅酒口感和溫度有很大關系，紅酒一定要冰鎮(zhèn)，如果紅酒沒有冰鎮(zhèn)，就會感覺紅酒很酸。 喝紅酒一定要醒酒，沒有醒酒就直接飲用，就會感到非常苦澀。但是如果經過10分鐘左右醒酒，口感就會變得完全不一樣。

紅酒也分前調、中調，后調。聞酒香時應從上到下，酒杯微傾，從杯口上方聞起，慢慢貼近杯口，幾乎就能將紅酒的前調、中調以及后調聞出大概。

自釀葡萄酒到底要不要加調硫片?

要加，加調硫片能夠起到殺菌消毒，抗氧化，抑制氧化酶的作用，家庭自釀葡萄酒時常常通過添加調硫片或者焦亞硫酸鉀獲得SO2，達到抗氧化的目的。

要加的，調硫片有殺菌消毒的作用，如果不加調硫片，酒會容易感染雜菌。但是一定要按比例加。不要加的太多。 自釀葡萄酒選擇“鮮”葡萄是第一，生葡萄釀酒味道酸、澀，影響口感。特別不提倡葡萄采購回家?guī)滋焐踔粮L時間后再開始釀酒。一旦葡萄有發(fā)霉跡象，在發(fā)酵過程中極易出現(xiàn)長白毛或者出現(xiàn)不好的味道，請不要飲用。

不要 焦亞硫酸鉀一般是在發(fā)酵開始的時候加入，以10斤葡萄0.5克焦亞硫酸鉀的量添加，裝瓶的時候可以補加1克。如今，我們也可以使用調硫片，同樣的功能，使用更加方便

紅酒洋酒怎么調比例最合適?

首先說下KTV里面一般不會有1比2或1比3的 因為那樣跟純飲沒什么區(qū)別：中國人喝洋酒的比例一般從1比4開始一般比例均為雙數(shù)， 因為我們喝酒用的器皿一般四杯正好把一瓶標準的洋酒倒完（700ML)飲料為500ML的規(guī)格，洋酒純飲倒1盎司也就四分之一左右，混飲倒三分之一；紅酒一般是純飲的倒三分之一很標準了 。不知道對你有幫助不？