黑啤和白啤哪個(gè)口感好?

黑啤酒液突出麥芽香味和麥芽焦香味，較為醇厚濃重。 白啤酒花香氣突出，清新淡雅，更為活潑和跳躍。黑啤口味比較醇厚，略帶甜味，酒花的苦味不明顯，味香、有著柔和的麥芽香。 白啤泡沫持久，酒體濃厚，色微白，味微酸、爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，與普通啤酒相比口味更柔和更爽口。 兩種啤酒口感因人而議，一般男士喜歡黑啤而女式則喜愛(ài)白啤的口感

黑啤是生啤還是熟啤?

黑啤是熟啤。 生啤本身又可分為混生啤酒和純生啤酒。混生啤酒釀造合格后，不經(jīng)過(guò)巴氏消毒處理，直接散裝拉到商店銷售，口感優(yōu)于熟啤，但因其不殺菌、不充氧，如不降溫，喝到口中的是無(wú)氣泡的微苦味水，且在常溫下僅能保鮮一兩天。純生啤酒是在混生啤酒的基礎(chǔ)上用現(xiàn)代滅菌設(shè)備經(jīng)過(guò)三次滅菌過(guò)濾，然后封裝入專用酒桶內(nèi)，此酒口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，在0—5℃條件下可保質(zhì)30天，這是目前國(guó)際上酒質(zhì)、保鮮期和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最為理想的啤酒，它一般被人們稱為“生啤”。 熟啤與生啤不同，在釀造合格后，為使其具有較長(zhǎng)的保存期，一般要用巴氏滅菌法進(jìn)行處理，這類啤酒多為瓶裝或罐裝，與生啤相比，口味較差，時(shí)間一長(zhǎng)還會(huì)有老熟及氧化等異味，其優(yōu)點(diǎn)是在常溫下保質(zhì)期可達(dá)半年。

你好，判斷一種啤酒是生啤還是熟啤，主要是從制作過(guò)程中殺菌的工藝上判斷。 生啤一般不經(jīng)過(guò)高溫殺菌，穩(wěn)定性差一點(diǎn)，所以保質(zhì)期短，如果你買(mǎi)到的黑啤保質(zhì)期只有幾天的話，一般是生啤。而熟啤經(jīng)過(guò)殺菌后穩(wěn)定性好，保質(zhì)期長(zhǎng)、如果你的黑啤保質(zhì)期有幾個(gè)月，那就是熟啤。所以說(shuō)，主要從保質(zhì)期進(jìn)行判斷。

精釀和黑啤和白啤的區(qū)別?

黑啤和白啤的區(qū)別：一、味道不同。二、外觀不同。三、制造工藝不同。 一、味道不同。 1、黑?。汉谄←溠课吨兀^甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒精度3％～7．5％，具滋補(bǔ)作用。 2、白啤：含有少量酒精，酒體濃厚，味微酸，爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富。 二、外觀不同。 1、黑?。汉谄【凭埔撼始t褐色，含有豐富的二氧化碳 2、白?。壕埔撼拾咨?，清涼透明。 三、制造工藝不同。 1、黑?。汉谄【浦饕x用焦麥芽，黑麥芽為原料，酒花的用量較少，采用長(zhǎng)時(shí)間的濃糖化工藝而釀成。 2、白?。喊灼【埔源篼溠亢托←溠繛樵?，有時(shí)加入一定比例的燕麥，經(jīng)上面啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。

德國(guó)黑啤多少錢(qián)?不同價(jià)格的黑啤，質(zhì)量差別大嗎?

1、口感上一般國(guó)內(nèi)的啤酒口感比較淡，酒精含量比較高，但是黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會(huì)感覺(jué)到甜味?，F(xiàn)在這樣的味道的啤酒也越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。 2、價(jià)格上現(xiàn)在的黑啤酒中國(guó)有很多的品牌在生產(chǎn)，但是絕大部分還是德國(guó)進(jìn)口，一般產(chǎn)品在德國(guó)本地進(jìn)行灌裝后運(yùn)送到中國(guó)，這樣的一灌黑啤酒的價(jià)格是在150——230元之間，相對(duì)于普通的啤酒而言，價(jià)格是比較高的。 3,、原料上的黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽，這樣的麥芽經(jīng)過(guò)125——200度的高溫處理，整體呈現(xiàn)黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發(fā)黑，而且口味也會(huì)更加的濃郁。而普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風(fēng)進(jìn)行烘干的淡色的麥芽為原料，整體的液體的顏色就會(huì)更淡一些。 4、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上黑啤酒相對(duì)于其他的啤酒，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更高，和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應(yīng)的，黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。